自ビール仕込み（2回目：エキスポートピルスナー）

自 ビールの在庫も減ってきたので、２回目の仕込みをしました。
今回はBLACK ROCKのエキスポートピルスナーです。
（ネットで評判が良かったので）

今回はドライモルトを使ってグレードアップしてみました。

沸騰したお湯に砂糖を投入し・・・

 ドライモルトも溶かします。
ここにキット缶の液体をまぜます。

醸造用バケツに先ほど溶かした液を投入。

２８度まで下がったところで・・・

イーストを投入。

電気毛布で保温します。
（写真が全体的にわかりずらくてすんません）

数時間後、ボコボコ言い始めました。前回のLAGERより激しいです。
来週末に瓶詰します。

さて次はウィートを作りたいんですが、ビンが足りないんですよね・・・。また飲んでから作るか、便を調達しようかな？

TV録画の難易度高過ぎ・・・

１月初旬に久々に自作PCを作ったのですが、PC組み立てからOSインストール終了までは楽勝だったものの、その後のTV録画までの道のりが長かった・・・。
正確に言うと、まだ試行錯誤中ですが忘備録を記載します。

チューナーはPLEXのPX-W3PEです。
いわゆるTS抜きはあまり興味が無く、WMP12を使って家じゅうで閲覧できるメディアサーバーを作るのが目的です。

しかし、録画できるまでが苦難の連続。
この製品、最低限のドライバのみ配布で、色々と自分で準備しないといけない。
2ちゃんなどを情報源に色々とトライするもののTvTestで表示できるようになるまで半日は掛かった。
あちこち探したツールを組み合わせても全然動作せず、最終的には以下のUploaderにあるファイルを利用して動作しました。

http://www22.atwiki.jp/px-w3pe/

表示までできるようになったものの、予約録画がまた難易度が高かった。暖房の無い部屋で設定するのに疲れ、Win8をProエディションにUpgradeしてリモートデスクトップで作業を続行（最初からProにしておけばよかった・・・。）。
結局、以下のページなどを参照してなんとか録画できるようになった。

http://vladi.cocolog-nifty.com/blog/2011/05/plex-px-w3u2-0d.html

RecTask、RecTestなどがうまく動作せず、結局TVRockとTvTestだけで録画しています。

しかし、なんとか録画できるようになったけど、他のPCから閲覧するとコマ落ちが激しい・・・。色々試してみたが改善しないので無線LANルーターを買いなおしてみた。もともと802.11bのルーターだったので802.11n化することで改善を期待したが、少し良くなったが閲覧に耐えるレベルではない。
WMP12がクライアント側の能力を見て再エンコして送信すると言う話だが、再エンコしているようには思えないので、サーバ側でMP4形式に変換してからクライアントで閲覧するとコマ落ちなし。我が家の環境ではTSでは閲覧が厳しいようだ。
そんなわけでTvRockの設定を変え、録画終了時にMP4にエンコードするように変更し、なんとかクライアントから安定して閲覧できるようになった。

やっとここまで来た・・・。が、この状況ではまだまだ使いずらいので、BluRayレコーダーの置き換えに至らず。
だんだん仕事みたいになってきて疲れてきました・・・。

新年早々、自作PCを組み立てた

東京で大雪が降った前々日の１月１２日、自作PCを作りましたので記録しておきます。

現在、我が家では夫婦それぞれのノートPCを持っており、デスクトップPCは年賀状のシーズンしか使用していません。先週、ノートPCにWindows8を入れてみたのですが大変調子が良く、デスクトップPCも更新することにしました。何せ現在使用しているPCは１０年近く前に作った自作PCで、CPUがAMDのDuronと言う日進月歩のIT業界では化石的存在・・・とは言い過ぎですが、消費電力も多く処理能力も低く、正直ノートPCよりも低スペック。Officeと筆まめ専用機として使っていますが、調子も良くないので積極的には使いたいと思わない・・・。サーバー立てたり、テレビ番組を録画をしたり、色々とやりたいこともあったし、やはりソフトウェアエンジニアたるもの、まともに開発できる環境は揃えておきたいところです（まぁ、揃えても家で開発するかは別ですが・・・）。

年明けから購入に向けてネットで調査を続ける日々。家電製品の購入前調査が自分にとって一番の趣味とも言えますが・・・なかなか購入まで時間がかかるもんです。もうオッサンなので面倒なのは嫌なので、当初はメーカー製PCにターゲットを絞っていました。定番の価格コムでの調査や各メーカーのページを色々と見てみたもののどれもこれも欲しいスペックとは少しづつズレているのでなかなか決まらない。条件としてはHDDが多く、Blurayディスクドライブを搭載、それでいてCPUを低スペックにする代わりに値段は高くとも５万と言った条件。テレビ録画サーバーとしての役割も重視しているのでCPUは低速・低消費電力の方が都合が良いですし。まぁ、CPUを安くするとたいていのPCはHDDが少なくBluRayなんて有り得ない訳で・・・それならBTOでカスタマイズ、と思ったものの、軽くカスタマイズするだけで５万を大きく超える始末。そんな訳でなかなか決まらない一週間でした。

3連休初日の土曜日、我が家から一番近いPCショップであるPC　DEPOTに行って、どういう部品にするか、視察しに行くことにしました。正直、PC DEPOTって地方にある量販店ってイメージで、品ぞろえはイマイチ、と勝手に思っていましたが、行ってみるとなかなかの品ぞろえじゃないですか！　前日までAmazonで目星を付けていたパーツは概ね揃ってるし、意外なことにマニアックなパーツもラインナップしていて好感触。しかも値段はそこそこ安く秋葉原まで行く必要は無いかも？と思うほど。正直、PC DEPOTを舐めてました。ごめんなさい。

自作PCキットコーナーを見ると、一番安いのが２９８００円と安い（もちろんOS付き）。スペックは↓な感じ。

• CPU　：　Celeron　G550
• OS　：　Windows8
• マザーボード
• メモリ：　４GB
• HDD　：　５００GB
• ATXミニタワーケース
• DVDマルチドライブ

うーん、安くても悪くはない。しかし、HDD容量が少ないしドライブもDVDなので却下かなぁ、と思いつつ、売り場をウロウロしていると店員さんに声を掛けられた。普段、声を掛けられるのは嫌いなのだが、なんとなく店員さんの雰囲気が良かった（＝同類の予感）ので、話をしてみた。ちょっとスペックが合わないから迷っていることを告げると差額でカスタマイズするとのこと。早速、HDDを２TBにし、ドライブをBlurayにしてもらったところ、３万６千円ぐらいとのこと・・・安いしスペックも要望どおり。自作は面倒だが、やはり望みのスペックを安く買うには自作しかないか、と言うことで購入することに。さらに液晶モニタも買おうと思っているが欲しいのがちょっと高いので通販を検討していることを告げると、なんとネットで見た価格にしてくれるとのこと！　さらに秋葉原に行って買おうと思っていた知っている人は知っているPLEXのテレビチューナーも価格コム最安値で売ってくれることに・・・！　PC DEPOT、すごい！！　品ぞろえも良いし、当面秋葉原に行かなくて良いとまで思いました。（まぁ、秋葉原は自分が若いころの電気街ではなくなってしまっているが・・・）

前置きが長くなりましたが、以下、組み立てレポート。

液晶モニタはBenQの２２インチ。1万２千円ぐらいでした。

買った部品一式。
自作PCキットと言う触れ込みですが、店員さんが店内を歩き回って部品を集めてくる方式でした。
だからカスタマイズも余裕。
久々の自作で若干不安でしたが、わかりやすい組み立てマニュアルが無料でついてきました。
しかもASUSの工具キットまでタダで貰った！（MBはGIGABYTEだけど・・・）

マザーボードですが、自作PCキットの標準品より、ちょっと良いボードになっていました。
店員さん曰くキット指定のマザボが品切れなのでと言っていましたが、
実は気を使って良いのにしてくれたのかも？と思っています。
液晶モニタを選んだ時にキットのマザーじゃDVI端子が無いので良いモニター買ってもしょうがないよなぁ、って私がブツブツ言っていたのを聞いて、DVI端子付きのマザボに交換してくれたのかな？
 店員さん、ありがとう！！

キーボードは手持ちのものを流用しましたが、打鍵感が良くないので後日Amazonで５００円のキーボードを買いなおしました。
マウスは正月にノジマで購入しておいた無線マウス（９８０円）を使いましたが、これが初期不良で動いたり動かなかったりする代物で翌日交換しに行きました（交換後は正常動作）。

これがASUSの工具キット。
ラジペン、プラスドライバー、マイナスドライバーに加え、LEDライトが付いていて気の利きよう。
ドライバーは着磁してあり、ネジが落ちないタイプ。
良いもの貰いました。
タオル（？）とASUSシールは使いませんでした。

 自作パソコン組み立てマニュアルです。
これがあったので安心して作れました。
Windows8のインストール＆設定手順まであって至れり尽くせり。

 ケースはGIGABYTE製のミニタワー。
最近はやりの工具レスで付けられるような便利なものでは無いですが、まぁ、組み立てにくくはありませんでした。

電源は６５０Wで決して静音ではありませんが、煩くは無いです。
（以前のケースよりは静かです）

マザーボード取り付け前。
簡単な作りでコストカットした努力が伺えます。

とりあえずマザボの固定完了。
この辺で既に自ビール１本飲み干してます。
大丈夫だろうか・・・。

CPUはCeleronの安物ですが、低消費電力でそれなりの性能らしいです。
3000円チョイなのに大きな冷却ファンも付いて、利益が出るのだろうか？
凄いなぁ。。。

CPU乗っけてみました。
LGAタイプは初めて付けたのでちょっと興奮（笑）。
これで１ピン１ピンが導通するのだから、すごい加工精度だ。
（ピンじゃないか・・・）

CPUファンの取り付け、４点を押し込むだけで楽勝。
（と、言いつつファンのコネクタが届かず、付け直しましたが・・・・）

ドライブ類に配線。
コネクタ形状は間違えようもなく簡単。

接続が完了しケーブルをクランプした後。

メーカー品の配線の綺麗さには叶わないですね。

それもで一通り縛って固定しました。

通電してみました。

あっさり動作しました。

約１０年ぶりの自作PCでしたが、酒飲みながらでも楽勝でした。

ゆっくり飲みながら1時間チョイですね。

今どきのBIOS設定はグラフィカルですね。

しかも多くの設定がカスタマイズ可能。

この辺はメーカー製PCには無い面白さですな。

Windows8のインストール中の様子。

開梱からインストール完了まで2時間弱でした。
なかなか使用感は軽く、ブルーレイも問題なく再生できました。
こんな簡単に組み立てられ、ちょっと物足りない・・・。

しかし、この後、テレビ番組録画サーバーの構築で相当はまることになるのですが・・・。
それはまたの機会に書きます。

比重計購入

初めて作ったビールも残り数本。

だんだん雑味が無く癖の無いLAGERになってまいりました。

ここのペースで飲んでしまうと来週には在庫切れになってしまいます。

次の仕込みを急がねば、と言うことで、またキット缶を購入しました↓

買ったのはBLACK ROCKのエキスポートピルスナーです。
寒い中、上面発酵はうまく行くのでしょうか！？
通販サイトで売り上げNo.1だったし、レビュー件数も多いので選択。
最後の最後までヴァイツェンにするか悩みましたが・・・。
小麦ビール、好きなんですよね。

ちなみにワイングラスに入っているのは初めて仕込んだLAGERです。
透明度も上がり、イーストの匂いも弱まり、市販のビールに近い味わいになってきました。
さっぱりしていますが地ビールっぽさは半減しました。
次回は仕込みの量を減らし濃いビールにします。

ついでに比重計を購入しました。

これで一次発酵の完了が確実にわかるようになります。

今週末か来週末に仕込みを開始します。

ついにビール完成！

瓶詰めして５日、もう待ちきれなくて１本飲んでみることにしました。

数時間冷やして注いでみると・・・。

泡立ちは十分です。

早速試飲すると・・・美味いっ！

市販の地ビールに負けない味です！！

ほろ苦で地ビールならではの口当たりと香り。

素晴らしいっ！！

あまりの出来に写真を撮るのを忘れました。

明日から一本づつ飲みます。

さて、次は何を作ろかな。

今回はLAGERだったので、次回はもっと地ビールっぽい味が濃いのを検討中です。

シードルの試飲

先週作ったシードルの味見をしてみました。

まだ泡立っていますが・・・もう待てないので！

梅酒瓶からワイングラスへ注いでみると、泡立ちが・・・。

飲んでみると・・・既に微炭酸で美味しい！

二次発酵する前なのに、結構炭酸が効いてます。

ただし、まだまだ甘みが残っていて、まだまだ発酵不足なんでしょうか？

作戦を変えて、瓶詰めして保温箱にて熟成することに。

瓶詰め完了。
もう一本作ったけど、冷やして飲んでしまいました。

 ビールと一緒に保温箱で熟成させます。

進捗状況

自ビールですが、既にペットボトルがパンパンに膨らんでます・・・。
説明書じゃ１周間と書いてあるのに。
意図的に凹ませて瓶詰めしたのですが、ここまでパンパンで良いのでしょうか？
初めてなのでよくわからない・・・。

プライミングシュガーが良く溶けてなく、底に溜まったのか心配です。
心なしか、澱が多いのはパンパン度合いがすごいので、澱じゃなくて砂糖が沈んでいるのかも？
とりあえずボトルの破裂を防ぐため、キャップを開けてエアを抜いてみましたが、またパンパンです。
もうしばらく放置します。
破裂するかも。


一方、シードルは順調で、すっかり匂いは酒です。
泡も順調に出ています。
今週末には瓶詰めなので、昼休みは炭酸飲料を飲んで空きボトルを増やす毎日です。