比重計購入

初めて作ったビールも残り数本。

だんだん雑味が無く癖の無いLAGERになってまいりました。

ここのペースで飲んでしまうと来週には在庫切れになってしまいます。

次の仕込みを急がねば、と言うことで、またキット缶を購入しました↓

買ったのはBLACK ROCKのエキスポートピルスナーです。
寒い中、上面発酵はうまく行くのでしょうか！？
通販サイトで売り上げNo.1だったし、レビュー件数も多いので選択。
最後の最後までヴァイツェンにするか悩みましたが・・・。
小麦ビール、好きなんですよね。

ちなみにワイングラスに入っているのは初めて仕込んだLAGERです。
透明度も上がり、イーストの匂いも弱まり、市販のビールに近い味わいになってきました。
さっぱりしていますが地ビールっぽさは半減しました。
次回は仕込みの量を減らし濃いビールにします。

ついでに比重計を購入しました。

これで一次発酵の完了が確実にわかるようになります。

今週末か来週末に仕込みを開始します。